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如何选择正确的餐饮加盟品牌?这6大要素你一定要清楚!

发布时间:2017-09-11 18:12:50 编辑:牛角先生小编
内容提要:

  无论是几线的城市,只要有人的地方就少不了各类餐饮小吃!  时下,餐饮行业成了现在众多投资创业者青睐的对象,那么对于创业者来说,选择一个好的加盟品牌就等于赢在了起跑线上。因此如何选择餐饮加盟品牌就显得至关重要。  创业者应该从哪些方面入手呢?  --1--  品类市场可发展性  好项目=好的未来前景  

   无论是几线的城市,只要有人的地方就少不了各类餐饮小吃!

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  时下,餐饮行业成了现在众多投资创业者青睐的对象,那么对于创业者来说,选择一个好的加盟品牌就等于赢在了起跑线上。因此如何选择餐饮加盟品牌就显得至关重要。
 
  创业者应该从哪些方面入手呢?
 
  --1--
 
  品类市场可发展性
 
  好项目=好的未来前景
 
  确定好创业品类后,比如面包,深入了解面包行业的发展趋势;
 
  对面包项目的产品特点、预期投入、预期回报进行一个简单的估算!
 
  需要注意的是:了解项目市场不能只看眼前,有些品类行业可能现在并不火爆,但这并不意味着以后不会火!现在很火爆的产品也不代表会一直火爆下去!一个好项目的关键在于其是否能够顺应经济发展的方向和时代的需求!
 
  --2--
 
  品牌优势
 
  好品牌=赢在起点
 
  选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌;
 
  选择口味和风格大众化,用户群庞大的品牌;
 
  选择风格强烈,装修有个性,视觉上能第一时间冲击到消费者的品牌。
 
  我们在选择品牌时,一定要先看这个餐饮公司开了多久,企业存在时间越久,证明其体系发展得越成熟,创业者所需承担的风险越低,越具备可投资性。还要看品牌总部的规模,规模越大说明其社会影响力也就越大,产品的质量和口碑也会越好!
 
  --3--
 
  成本评估
 
  做好预算,做到心中有数
 
  创业者一定要对自己的资金投入综合考虑,设立一个可以接受的成本区间,做到有的放矢。如果你手上资金有限,可以考虑从小门店做起,风险低,投资少,以后可以慢慢扩大经营。
 
  创业者不必为节省成本而只选择价格低的,须知“便宜没好货”的道理,那些低价加盟品牌往往只能提供给创业者基本、没有特点的技术,也无法提供全方位开店管理培训。
 
  选择加盟费极低的品牌,很有可能会承担失败带来的巨大风险,甚至导致此前所有投资,包括门店租金、门面转让费、装修费、设备费等都归零,那就得不偿失了。
 
  --4--
 
  技术考察
 
  好产品是关键
 
  考察一个餐饮企业是否值得你拿出半生积蓄投入,关键要看这个企业是否有产品研发能力。
 
  总部能研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法,产品好能标准化生产。
 
  核心配方由厂家统一提供,这样既保证品质的稳定,提高用户体验,又能减少餐馆的操作步骤,便于复制和管理。
 
  图片:唐巢聚匠餐饮研发团队
 
  --5--
 
  全流程总部支持
 
  成熟的经营模式助力成功
 
  现在有很多厨师下海经商开餐馆,仗着自己有厨艺,走进自认为一定能赚钱的误区。而实际上,除了个别能力出众的人确实很成功外,大部分都几乎处于亏损状态。
 
  那么,为什么很多知名餐饮老板并非厨师出身,而大厨却很少有人能经营好自己的店呢?
 
  ——根本原因:厨师们懂技术  却不一定懂经营
 
  所以,寻找餐饮加盟品牌时,一定要找能提供全方位服务的,从门店选址、活动策划、店铺运营、仓储配送、到人员管理等多方面都能给予支持的品牌。
 
  有的加盟品牌几乎没有售后,只管教,不管学,更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之,直接把加盟店扔到市场里,也没有游泳圈让你先借个力,生死皆由命,半点不由你。
 
  --6--
 
  实地考察
 
  完善的团队决定企业实力
 
  一个好的餐饮加盟品牌应有高效合理的经营管理组织。
 
  实地考察公司具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统;完善的人力资源管理体系;完善的物流配送系统;整体营运管理与督导体系;以及科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
 
  另外也要考察公司的自营店经营状况如何,平时高峰期客流量怎么样?产品口感如何等。

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