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你的店为什么打了那么多折,还是留不住顾客?

发布时间:2017-11-28 13:34:55 编辑:牛角先生小编
内容提要:

  打折是常见的、也是烘焙店惯用的促销方法之一,不管是线上仍是线下,打折方法越来越多样化。比方有看身高、体重打折的,有看游戏段位打折的,还有穿烘焙店规则的形形色色的衣服打折的,更有甚者看女人罩杯大小打折的,结果怎样样呢?  现在的烘焙生意难做不假,靠打折来吸客也无可厚非,可是这样盲目地打折对烘焙

   打折是常见的、也是烘焙店惯用的促销方法之一,不管是线上仍是线下,打折方法越来越多样化。比方有看身高、体重打折的,有看游戏段位打折的,还有穿烘焙店规则的形形色色的衣服打折的,更有甚者看女人罩杯大小打折的,结果怎样样呢?
 
  现在的烘焙生意难做不假,靠打折来吸客也无可厚非,可是这样盲目地打折对烘焙店的实践转化效益又有多少呢?甚至会有人疑问:为什么他们家能够那么打折,我就不能够?这就是部分烘焙人对打折的误解。

你的店为什么打了那么多折,还是留不住顾客?
 
  先搞清:烘焙店为什么要打折?从表面上看,烘焙店打折确实能招引消费者,但底子意图是为品牌开展效劳的。打折分开业打折和平常打折,平常打折大都是在节日的时分。不管哪个阶段,其实都是给烘焙店一个打折的理由罢了。开业的喜庆气氛比较稠密,老板们都期望烘焙店新倒闭能人气爆满,因此大多会选用打折的方法;节日打折也是一个相互满意的方法。
 
  打折已成惯用方法,烘焙商场开展至今,打折对消费者来说已经习以为常。其实打折对烘焙店来说,要的不仅是短期内的客流量增加,仍是为了培育烘焙店未来的隐性顾客。
 
  烘焙店要考虑的是,来了那么多新客,怎样才能把这些客人留住,成为自家的回头客?如果真的由于打折客流量暴升,你是否做好了招待这么多顾客的预备?
 
  不然即使你此次留住了那么多顾客,也不见得会变成你的回头客。不能为品牌开展效劳的打折都是无用功。
 
  打折要有技巧性
 
  技巧一:意外打折
 
  或许店里并没有明确搞什么活动,可是假设在顾客来就餐的过程中,烘焙店有做的缺乏的地方,比方有上菜太慢、效劳不到位等等这些状况呈现的时分,能够恰当给顾客一些扣头。
 
  这个意外惊喜能弥足顾客对烘焙店不满之处,就还会有下次再来的可能,从而转化为回头客。
 
  技巧二:他人收费你免费
 
  餐巾纸虽说是一个很小的东西,但在烘焙店是必备的。许多烘焙店的餐巾纸是收费的,假设你事先通知消费者是收费的还好,这就依据消费需求自愿选购;假设你不说,结果消费者自己带了餐巾纸,结账的时分又包括餐巾纸的钱,即使金额不多,也会给消费者留下不良形象。
 
  如果你的纸巾是免费供给,消费者用不完还会带走,再用时就成了烘焙店的广告,这样的作用岂不更好?这仅仅举个比如,就是说把打折换成免费赠送,赠送一些小东西,其实也是变相打折。
 
  技巧三:会员制
 
  打折对老顾客来说是不公平的,消费了那么多都没打过折,会引起老顾客的不满,而如果选用会员制,针对会员做一些扣头是彻底可行的,会无形之中进步顾客的忠诚度,也会招引新客成为会员。
 

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