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我有一份共赢2018的事业跟你谈谈!

发布时间:2017-12-10 09:26:29 编辑:牛角先生小编
内容提要:

  烘焙食品主要起源于西方国家,全球烘焙产品消费额贡献主要来源于欧美,不过随着消费水平的提升、产品的普及,烘焙产品我国增长迅速。根据Euromonitor对全球烘焙产品消费终端的统计,全球烘焙产品市场规模2016年规模已经突破3000亿美元,2002-2016年年复合增长率3.54%。  面包行业大有可为,我国面包行业连续数年保持

   烘焙食品主要起源于西方国家,全球烘焙产品消费额贡献主要来源于欧美,不过随着消费水平的提升、产品的普及,烘焙产品我国增长迅速。根据Euromonitor对全球烘焙产品消费终端的统计,全球烘焙产品市场规模2016年规模已经突破3000亿美元,2002-2016年年复合增长率3.54%。

我有一份共赢2018的事业跟你谈谈!
 
  面包行业大有可为,我国面包行业连续数年保持双位数增长,增速强于大多行业。
 
  烘焙食品主要种类包括面包、蛋糕、饼干以及其他烘焙类产品。在烘焙食品中,面包和蛋糕的销售额合计占比为 60%,饼干以及其他烘焙食品的综合销售额占比为 40%。
 
  2016年面包市场规模占我国烘焙整体规模的17%,数据显示,2016年我国面包销售量达223万吨,销售额达298亿元。2011-16年销售量年复合增长率为7%,销售额年复合增长率为12%。面包行业增速远领先于食品、饮料行业内大部分子行业,属于年轻的成长中行业。
 
  面包行业未来趋势分析
 
  1、集中趋势:面包行业集中度低,集中度提升为必然趋势
 
  面包的传统销售渠道主要依靠大型商超以及传统杂货店,2002年时,我国面包销售额中68.4%依托杂货店渠道,30.9%依托大型商超。
 
  然而杂货店物流体系偏于落后,不能满足消费者对面包新鲜度的需求;大型商超往往不能有效覆盖二三线城市和乡镇地区,对面包行业发展有一定的桎梏性。因此面包烘焙店应运而生,不仅解决了消费者对面包新鲜度的需求,便捷的面包小店还能有效覆盖各区域,面包店的渠道占比也在逐渐提高。
 
  2、健康趋势:低糖、低脂、营养平衡的烘烤食品,将更为人们所重视。
 
  生活水平的提高决定了消费升级,也使得消费者对面包食品健康性的更加重视!高糖、高脂的饮食被现代人视为洪水猛兽,科学健康的膳食已成为消费者追求的目标。
 
  这就要求烘焙食品改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展。
 
  3、品牌趋势:做品牌,有竞争力的特色产品更容易被消费者认可。
 
  面包行业发展潜力巨大的同时也存在着激烈的竞争,品牌化,差异化,特色化是面包行业发展的必然趋势。但是,一个面包品牌,要在这个市场上占有一席之地绝非易事。没有有特色的产品很快会被挑剔的消费者淘汰,所以做品牌的同时,要打造有竞争力的特色产品。
 
  一个被行业市场宠爱的面包品牌,将单品做到极致的产品理念,说起牛角先生,这个作为行业新秀的面包品牌,就不得不提到单店年营收高达百万的销量佳绩,其中高达百分之90%的收入来自特色面包品类,这也从侧面反映出了“牛角先生面包”与市场上面包品牌的差异化。
 
  专注于面包,将特色牛角面包作为行业健康新标准,将单品做到极致,做有特色的面包品牌,为经销商提供有竞争力的特色产品、独门生意。
 
  精准管理的行销及营运策略
 
  专注于产品的同时,牛角先生更注重品牌形象的行销以及门市的营运管理;企业八大服务团队,从选址、培训、装修设计、宣传策划、带店运营、技术研发、物流配送等给予全方位服务和支持。帮助加盟商创业致富,合作共赢!
 
  企业展现在产品研发、品牌行销以及门店运营的科学化管理,让牛角先生的产品不只是面包,更是牛角先生将品牌发扬光大的核心竞争力!
 
  如果你对面包市场感兴趣,并且想要寻找一个有特色的品牌,那么!我有一份共赢2018的事业跟你谈谈!

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